Comitato per la Tutela Aglio di Vessalico
Aglio di Vessalico
L'aglio prodotto nell'Unione dei Comuni dell'Alta valle Arroscia
Caratteristiche
Il territorio
L'aglio di Vessalico è prodotto esclusivamente negli undici comuni che formano l'Unione dei Comuni dell'Alta Valle Arroscia, in provincia di Imperia:
Aquila d'Arroscia, Armo, Borghetto d'Arroscia, Cosio d'Arroscia, Mendatica, Montegrosso Pian Latte, Pieve di Teco, Pornassio, Ranzo, Rezzo e Vessalico.
Periodo di vendita
L'aglio di Vessalico viene raccolto a maggio e, dopo l'essicazione naturale e l'intrecciatura a mano, dal mese di giugno inizia la vendita.
A Vessalico il 2 luglio di ogni anno si svolge la Fiera, nella quale si riuniscono tutti i produttori per esporre e vendere le reste.
Come riconoscerlo
L'aglio di Vessalico, che sia in reste (le caratteristiche trecce) o in mazzetti, è venduto coi bollini rilasciati dal comune di Vessalico, che garantiscono che è stato piantato, raccolto e lavorato in Valle Arroscia.
Tutela
Nel 2018 è nato il Comitato per la Tutela dell'Aglio di Vessalico, che raccoglie tutti i produttori della Valle Arroscia e sta lavorando per l'ottenimento del riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta.
I produttori che aderiscono al Comitato rispettano un rigoroso disciplinare di coltivazione e lavorazione dell'aglio.
Dove trovarlo
Potrete trovare l'aglio di Vessalico da giugno a dicembre di ogni anno presso gli stessi produttori in Valle Arroscia,
il 2 luglio alla Fiera dell'Aglio di Vessalico,
all'Expo Valle Arroscia e nelle principali manifestazioni enogastronomiche della Liguria:
Aromatica a Diano Marina,
Olioliva a Imperia, Moac a Sanremo.
Produttori aglio di Vessalico
| Nome | Luogo | Contatti |
|---|---|---|
| Cooperativa A Resta | Vessalico (IM) | |
| Az. Agr. Aicardi Franco | Vessalico (IM) | |
| Allegro Gianluca | Ranzo (IM) | |
| Arnaldi Maria Angela | Aquila d'Arroscia (IM) | |
| AVA Coop. di Comunità | Pieve di Teco (IM) | |
| Az. Agr. Bagnasco Marina | Vessalico (IM) | |
| Az. Agr. Baccì du Mattu | Mendatica (IM) | |
| Az. Agr. Balestrino GIovanni | Pietra Ligure (SV) | |
| Bonifazio Matteo | Vessalico (IM) | |
| Az. Agr. Caccio' Chiara | Ranzo (IM) | |
| Cha Danilo | Aquila d'Arroscia (IM) | |
| Az. Agr. Cha Franco | Aquila d'Arroscia (IM) | |
| Ceccaroni Marcello | Rezzo (IM) | |
| Az. Agr. Dell'Erba Valeria | Pieve di Teco (IM) | |
| Az. Agr. Ferrari Loretta | Borghetto d'Arroscia (IM) | |
| Az. Agr. Ferrari Monica | Aquila d'Arroscia (IM) | |
| Az. Agr. Ferrari Paola | Mendatica (IM) | |
| Az. Agr. Gallo Andrea | Ranzo (IM) | |
| Az. Agr. Gerino Alessandro | Pieve di Teco (IM) | |
| Az. Agr. GialloGiulia | Vessalico (IM) | |
| Az. Agr. Il Soffione | Borghetto d'Arroscia (IM) |
| Nome | Luogo | Contatti |
|---|---|---|
| Soc. Agr. Interra | Rezzo (IM) | |
| Az. Agr. Isaul Sergiu | Borghetto d'Arroscia (IM) | |
| Az. Agr. LA Fattoria | Ranzo (IM) | |
| Az. Agr. La Zagara | Albenga (SV) | |
| Az. Agr. Launo Irene | Ranzo (IM) | |
| Az. Agr. Maffone Osvaldo | Pieve di Teco (IM) | |
| Az. Agr. Magnetto Mara | Diano Marina (IM) | |
| Marini Alberto | Aquila d'Arroscia (IM) | |
| Marini Roberto | Aquila d'Arroscia (IM) | |
| Az. Agr. Massa Davide | Borghetto d'Arroscia (IM) | |
| Modugno Fulvio | Pieve di Teco (IM) | |
| Az. Agr. Piana Andrea | Vessalico (IM) | |
| Az. Agr. Porta Sofia | Borghetto d'Arroscia (IM) | |
| Az. Agr. Rovere Marco | Borghetto d'Arroscia (IM) | |
| Az. Agr. Rudasso Diana | Ranzo (IM) | |
| Az. Agr. Rudasso Eleonora | Ranzo (IM) | |
| Ruggeri Rossella | Vessalico(IM) | |
| Sasso Marco | Vessalico (IM) | |
| Az. Agr. Scarella Thomas | Pornassio (IM) | |
| Az. Agr. Valenzo Simone | Vessalico (IM) | |
| Az. Agr. Villa Arianna | Imperia |
Contatti
Ci farebbe piacere ricevere il tuo feedback.
Invia un messaggio usando il modulo seguente. Ti risponderemo il prima possibile.